CULTURE

Depuis le mois de février 2011 nous nous sommes engagés dans la conversion Bio.

Ce n’est pas l’éloge du bien contre le mal : nous avons choisi cette voie car il nous parait capital de maintenir notre santé.

Depuis la reprise du Domaine nous n’utilisons plus de produits phytosanitaires toxiques.
Notre préférence va à des produits issus de plantes, un peu de souffre et de cuivre.

Nous utilisons le couvert végétal, géré par des tontes. Le labour est pratiqué un rang sur deux.
Grace aux aides, le passage en Bio va nous permettre d’investir dans du matériel travaillant au plus près du pied de vigne.

Le premier millésime Bio sera 2014.