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Jean l’Adroit

Jean l’Adroit est la légende d’un jongleur médiéval sans être le fou du roi.

Comme à chaque création d’un nouveau vin, le plus dur est de trouver son histoire, les modalités techniques en découlent.
Ma vision était celle du meilleur artiste de son temps.
Ne jouant pas qu’avec des balles ou tout autre instrument, sa vocation première était de divertir autant les enfants que les adultes.
Il pouvait allier toutes sortes d’arts tels que la peinture, la musique mais sa
prédilection était le maniement des mots.
La seule couleur que je pouvais lui attribuer était le vert (bannie des artistes).

Voilà le début de l’histoire, tout se met en place : c’est donc un vin blanc.
Mes vieux souvenirs de dégustations me disent de choisir une grosse base de Clairette du Languedoc. Les anciens vignerons du secteur en produisaient pour les moments de convivialité (souvent il restait beaucoup de sucre).
Cela n’aurait pas suffit, j’ai donc rajouté un peu de Marsanne.
Nous sommes en 2003 et je n’ai pas ces cépages.

Un très long métrage (7 ans) pour avoir une première...

15€ la séance de 75 cl

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