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Marché de Noël 2012 de ST MATHIEU DE TREVIERS

8 novembre 2012

Il est venu le temps des marchés de Noël, nous participerons, avec toujours autant de plaisir, à celui de notre village natal.
Organisé par l’association A.C.A., nous retrouverons les amis et producteurs de vins, de miel, de bijoux,d’art...

SALON DES VINS DE QUISSAC 2012

8 novembre 2012

Comme chaque année, nous serons présents au salon de QUISSAC.
Marché de vins, à la veille des fêtes de noël organisé par Frédéric.

VIN DANS LE GERS

8 novembre 2012

Les vacances d’une partie de la famille se sont passées dans le GERS.
Merci à Gérard et Cathy pour ces belles mies en scène de nos vins...
Les producteurs locaux d’Armagnac n’en revenaient pas de la faiblesse des rendements et de la hauteur des degrés de nos produits...

La fille de gelone prend l’air au burkina

7 novembre 2012

Lors d’une mission humanitaire de l’école de sages femmes de Nîmes, Noellie, nous a envoyé ces photos.
merci à notre nièce adorée...

Vendanges 2012

2 novembre 2012

La conversion du domaine en bio, nous faisait craindre de grandes modifications dans nos vins, cela n’est pas le cas.
Les maturités sont plus étalées dans la saison, nous permettant de vinifier plus tranquillement ,le premier rosé a été récolté le 7 septembre et le dernier blanc en novembre pour des vendanges botrytisées.
En cave ,la conversion bio s’est faite naturellement avec des levures bio que nous n’avions jamais utilisées.
La quantité est tout à fait respectable pour le domaine (voir presque un record maximum de ces dernières années) , environ trente hectolitres par hectare.
La qualité est toujours la, même si il faut attendre d’avoir élever nos vins pour en connaitre leurs capacités (certains étant élevé plus de trois ans).

Nous remercions la famille et les amis pour la ceuillette, les bons momments (les un peu plus durs aussi...) et les photos.

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