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Elaboración, venta y degustación de vino ecológico
Domaine de la Vieille
¿Por qué no somos como los demás?
Magnetocultura, ¿sabes?
Encontrará en nuestro dominio más de 120 imanes en nuestros tanques, nuestros barriles, nuestras entradas de agua y nuestras bombas.
El magnetocultivo nos permite en el viñedo, limitar los productos fitosanitarios y en la bodega, reducir los sulfitos.
Ya son 50 higueras en nuestras viñas!!!
En la primavera de 2022 iniciamos la plantación de árboles en nuestras viñas con la llegada de 50 higueras en una parcela de Cariñena. Un primer paso...
Las higueras albergan fauna útil para la vid y contribuyen a la biodiversidad. Ramas, frutos y hojas caídas mejoran el suelo y participan en la vida biológica del suelo.
A nivel de raíces, las raíces de los dos son muy complementarias a través de las micorrizas (transferencia de agua y nutrientes).
Nuestros kilómetros de iris
Si visitas nuestra finca en primavera, identificarás nuestras parcelas por los cientos de lirios que las bordean.
Una parcela en un cementerio visigodo
Una de nuestras parcelas de Syrah está plantada en un cementerio visigodo descubierto durante el desarraigo hace unos sesenta años.
Una historia insólita que saborearás mientras degustas nuestra cuvée Le sang du visigoth.
Un cuarto color de vino
Desde la cosecha 2020, elaboramos un vino naranja con uva blanca vinificado y fermentado en racimos enteros.
De paseo con el Viejo
Con sus 11 generaciones, La Vieille no es muy joven.
Ella ha visto el país !!!
