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Produzione, vendita e degustazione di vino biologico
Domaine de la Vieille
Perché non siamo come gli altri?
Magnetocultura, sai?
Troverai nel nostro dominio più di 120 magneti sui nostri serbatoi, sui nostri fusti, sulle nostre prese d'acqua e sulle nostre pompe.
La magnetocoltura ci permette in vigna, di limitare i prodotti fitosanitari e in cantina, di ridurre i solfiti.
Già 50 fichi nelle nostre vigne!!!
Nella primavera del 2022 abbiamo avviato la piantumazione di alberi nelle nostre vigne con l'arrivo di 50 fichi in un appezzamento di carignano. Un primo passo ...
I fichi ospitano una fauna selvatica utile alla vite e che contribuisce alla biodiversità. Rami, frutti e foglie che cadono migliorano il suolo e partecipano alla vita biologica del suolo.
A livello radicale, le radici dei due sono molto complementari tramite le micorrize (trasferimento di acqua e sostanze nutritive).
I nostri chilometri di iris
Se visiti la nostra tenuta in primavera, identificherai i nostri appezzamenti dalle centinaia di fiori di iris che li circondano.
Una trama su un cimitero visigoto
Uno dei nostri appezzamenti di Syrah è piantato in un cimitero visigoto scoperto durante lo sradicamento circa sessant'anni fa.
Una storia insolita che assaggerete degustando la nostra cuvée Le sang du visigoth.
Un 4° colore del vino
Dalla vendemmia 2020 produciamo un orange wine con uve bianche vinificate e fermentate a grappolo intero.
A spasso con il Vecchio
Con le sue 11 generazioni, La Vieille non è molto giovane.
Ha visto il paese!!!
