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Production, vente et dégustation de vin bio

Domaine de la Vieille

Nos vins

Sang du Wisigoth
vin ratier bio Pic Saint Loup

Les exclus
vin ratier bio Pic Saint Loup

vin ratier bio Pic Saint Loup

Tribus Viis
vin ratier bio Pic Saint Loup

Vin bio Puic Saint Loup

vin ratier bio Pic Saint Loup

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J Vrai Rosé
Vin bio Pic Saint Loup

Les treize aureus d'Athaulf
vin ratier bio Pic Saint Loup
Ce blanc est construit autour d’une nouvelle légende.
Imaginons qu’un jour, un wisigoth nommé ATHAULF chef incontesté de tribu, ait oublié un trésor dans une parcelle du Domaine de la Vieille.
Non, ce ne serait pas 13 aureus (monnaie romaine), mais plutôt un secret de culture et d’élevage d’un élixir blanc qui aurait le don de donner du plaisir et de la convivialité.

Dire que ce produit est issu d’un cépage ancien, ou qu’il a été vinifié en fut enlèverait la part de rêve et de créativité.
Mais il est avant tout un hommage aux différentes générations qui ont cultivé ces parcelles avec la même passion.

Comme tout trésor, il est rare, seuls 2400 flacons de 75 cl ont vus le jour par millésime.
Que dire de son prix, si ce n’est que la recherche de rentabilité ne peut pas se faire sur cette catégorie de cuvée. Seul le plaisir en a été la quête.

J Vrai Blanc
vin ratier bio Pic Saint Loup

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Retrouvez en boutique nos vins à la vente, notre gamme Magnum et Bag in box (BIB)

Notre synthèse de nos cépages par cuvée

Le sang du wisigoth

Syrah + Grenache

Élevage de 12 à 24 mois en fût

Léa

Cinsault + Grenache

Élevage de 12 mois en cuve

Le cäzoü

Mourvèdre + Syrah + Grenache + Carignan

Élevage de 12 mois en cuve

Démon

Carignan

Vendanges tardives

J Vrai

Grenache + Cinsault

J Vrai

Clairette du Languedoc

Les exclus

Syrah + Mourvèdre

Élevage de 12 mois en fût

Tribus Viis

Carigan

Élevage de 12 mois en fût

C Léon

Cabernet + Merlot + Carignan

Élevage de 12 mois en fût

La fille de Gélone

Mourvèdre

Les 13 aureus d'Athaulf

Ugni Blanc

Élevage 12 mois en fût

Ange

Ugni Blanc

Vendanges tardives