Julien RatierWinzer
Familienweingut · Pic Saint-Loup · Bio-zertifiziert
Freie Weine, verwurzelt im Pic Saint-Loup.
Seit elf Generationen baut die Familie Ratier Trauben an, vinifiziert und füllt auf der Domaine de la Vieille ab. Ehrliche, lebendige und manchmal überraschende Bio-Cuvées.
11Winzergenerationen
2014bio-zertifizierte Weine
AOPPic Saint-Loup
Eine Familiengeschichte
Reben, Zeit und Weitergabe.
Die Domaine de la Vieille trägt den Namen des Weilers, in dem sie liegt, kurz hinter Saint-Mathieu-de-Tréviers. Die Leidenschaft für Wein wird hier von Generation zu Generation weitergegeben.
Seit elf Generationen bewirtschaftet die Familie Ratier dieses außergewöhnliche Terroir des Pic Saint-Loup. 2002 übernahm Guy von seinen Eltern und baute einen neuen Keller; Julien kam 2011 zum Betrieb.
Seit 2014 helfen Pflanzen, Blüten und ätherische Öle, Kupfer und Schwefel zu reduzieren. 2015 begannen Versuche mit Magnetokultur im Weinberg und Keller.
Wir erzeugen unsere Trauben, bereiten unsere Weine und füllen sie auf dem Gut ab: echte Winzerarbeit von der Rebe bis zur Flasche.
Die Familie Ratier
Véronique RatierEmpfang & Weingut
Guy RatierWinzer
Rebsorten & Flächen
Mediterrane Rebsorten, präzise gepflegt.
Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan prägen unsere Rotweine, ergänzt durch historische weiße Rebsorten. Jede Parzelle wird nach Boden, Ausrichtung und Rhythmus der Rebe gepflegt.
Rote Rebsorten
Syrah · 4,78 ha
Grenache · 3,45 ha
Mourvèdre · 2,63 ha
Carignan · 0,90 ha
Cabernet Sauvignon · 4,20 ha
Merlot · 1,60 ha
Weiße Rebsorten
Clairette · 0,80 ha
Marsanne · 0,30 ha
Ugni blanc · 1,20 ha
Das Sortiment
Jede Cuvée hat einen Namen, Charakter und Geschichte.
Pic Saint-Loup, Languedoc und Vin de France: Bio-Rotweine, Weißwein und Rosé bilden ein bewusst eigenständiges Sortiment.
Durch das Sortiment blättern
01
Le Sang du WisigothAOP Pic Saint-LoupDetails ansehen
Reportage von France 3- Geschichte der Cuvée
- Eine emblematische Cuvée der Domaine de la Vieille aus Syrah und Grenache, geduldig ausgebaut, um den Charakter des Guts auszudrücken.
- Appellation & Stil
- AOP Pic Saint-Loup
- Rebsorten
- Syrah · Grenache
- Vinifikation & Ausbau
- Entrappt und sortiert, anschließend in einem konischen 30-hl-Holzbehälter vinifiziert. 12 bis 24 Monate im Fass, je nach Jahrgang.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
02
LéaAOP LanguedocDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- Léa · AOP Languedoc · Cinsault · Grenache. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- AOP Languedoc
- Rebsorten
- Cinsault · Grenache
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. 12 Monate im Tank.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
03
Le CäzoüVin rouge biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- Le Cäzoü · Vin rouge biologique · Mourvèdre · Syrah · Grenache · Carignan. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin rouge biologique
- Rebsorten
- Mourvèdre · Syrah · Grenache · Carignan
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. 12 Monate im Tank.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
04
DémonVin de FranceDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- Démon · Vin de France · Carignan. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin de France
- Rebsorten
- Carignan
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. Spätlese.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
05
Les ExclusAOP Pic Saint-LoupDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- Les Exclus · AOP Pic Saint-Loup · Syrah · Mourvèdre. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- AOP Pic Saint-Loup
- Rebsorten
- Syrah · Mourvèdre
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. 12 Monate im Fass.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
06
Tribus ViisVin rouge biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- Tribus Viis · Vin rouge biologique · Carignan. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin rouge biologique
- Rebsorten
- Carignan
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. 12 Monate im Fass.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
07
C LéonVin rouge biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- C Léon · Vin rouge biologique · Cabernet · Merlot · Carignan. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin rouge biologique
- Rebsorten
- Cabernet · Merlot · Carignan
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. 12 Monate im Fass.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
08
J Vrai RoséVin rosé biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- J Vrai Rosé · Vin rosé biologique · Grenache · Cinsault. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin rosé biologique
- Rebsorten
- Grenache · Cinsault
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. Fruchtbetonter Stil.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
09
La Fille de GéloneVin rosé biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- La Fille de Gélone · Vin rosé biologique · Mourvèdre. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin rosé biologique
- Rebsorten
- Mourvèdre
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. Fruchtbetonter Stil.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
10
J Vrai BlancVin blanc biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- J Vrai Blanc · Vin blanc biologique · Clairette du Languedoc. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin blanc biologique
- Rebsorten
- Clairette du Languedoc
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. Fruchtbetonter Stil.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
11
Les 13 Aureus d’AthaulfVin blanc biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- Les 13 Aureus d’Athaulf · Vin blanc biologique · Ugni blanc. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin blanc biologique
- Rebsorten
- Ugni blanc
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. 12 Monate im Fass.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
12
AngeVin blanc biologiqueDetails ansehen
- Geschichte der Cuvée
- Ange · Vin blanc biologique · Ugni blanc. Eine Bio-Cuvée, von der Familie Ratier auf dem Gut erzeugt, vinifiziert und abgefüllt.
- Appellation & Stil
- Vin blanc biologique
- Rebsorten
- Ugni blanc
- Vinifikation & Ausbau
- Auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. Spätlese.
- Zertifizierung
- Biowein · FR-BIO-01
Unsere Weine werden nicht online verkauft. Sie erhalten sie auf dem Weingut oder über unsere Partner – fragen Sie uns nach einer Bezugsquelle.
Bio-zertifiziert seit 2014
Bio ist unser Ausgangspunkt, nicht unser letztes Argument.
Seit 2014 sind alle unsere Weine unter FR-BIO-01 bio-zertifiziert. Im Weinberg und im Keller arbeiten wir mit Pflanzen, Blüten und reduzierten Kupfer- und Schwefelmengen bis zur Abfüllung.
Mehr über unseren Bio-Ansatz
Stimmen unserer Besucher
In Erinnerung bleiben die Weine — und die Familie.
“Ein großartiges Erlebnis in einem herrlichen Weinberg Südfrankreichs in der Region Pic Saint-Loup!”
Flavia · Google
“Ein Familienbetrieb, der sein Wissen mit Leidenschaft teilt!”
Lisa Vidal · Google
“Eine großartige Entdeckung: Familienweingut, guter Wein und eine schöne Familiengeschichte.”
Klervi Bleas · Google
“Eine schöne Verkostung voller Anekdoten und Erklärungen mit leidenschaftlichen Winzern über Generationen hinweg.”
Lutxo LOM · Google
“Ein authentischer, herzlicher Austausch, der einen in die Geschichte des Weinbergs eintauchen lässt.”
Baptiste Dubois du Bellay · Google
“Ein wunderbarer Moment des Teilens und der Geselligkeit in herrlicher Umgebung!”
Jean-Robert HOUDIN · Google
Das Weingut besuchen
Eine Verkostung, Geschichten und Landschaft.
Wir begrüßen Sie am Keller, um unsere Weine zu entdecken und auf Anfrage die Weinberge zu besuchen. Besuch und Verkostung sind kostenlos.
AdresseDomaine de la Vieille
4 chemin de la Vieille
34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers
+33 6 99 25 97 68
domainedelavieille@orange.fr
ÖffnungszeitenMontag–Freitag · 18–20 Uhr
Samstag · 10–20 Uhr
Sonntag · 10–20 Uhr
Oder nach Vereinbarung
Spontane Besuche ohne Reservierung sind sehr willkommen. Eine kurze SMS vorab kann uns jedoch helfen, Sie bestmöglich zu empfangen. Per SMS reservieren
Kostenloser Besuch und Verkostung
Fachhandel & GastronomieWeinhandel · Gastronomie · Fachkunden
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Wir arbeiten direkt mit Fachkunden und stellen alles bereit, um unser Sortiment kennenzulernen und zu präsentieren.
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Technische Datenblätter
Verkostung und Weinbergsbesuch
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