Pflanzen & Blüten
Präparate aus Schachtelhalm, Brennnessel, Klette, Silberweide, Kamille, Baldrian oder Löwenzahn – je nach Bedarf der Reben.
2014 wurde unsere Umstellung auf ökologischen Weinbau abgeschlossen. Alle Weine des Guts sind nach FR-BIO-01 bio-zertifiziert.
Pflanzen- und Blütenauszüge — Schachtelhalm, Brennnessel, Löwenzahn, Schafgarbe und Kamille — begleiten die Reben und helfen, die im Bioweinbau erlaubten Kupfer- und Schwefelmengen zu reduzieren.
Ätherische Öle aus Speiklavendel und Süßorange werden äußerst sparsam eingesetzt, manchmal nur wenige Tropfen pro Hektar. Dieser Ansatz setzt sich im Keller bis zur Abfüllung fort.
Wir beobachten natürliche Rhythmen und übertragen seit Generationen bekannte Pflanzenpraktiken mit dem Anspruch auf Ausgewogenheit und Präzision in die Gegenwart.
Im Lauf der Jahreszeiten
Unsere Pflanzen in Bildern.
01KletteMehr erfahren +
Klette wird je nach Beobachtung und Bedarf der Reben als Pflanzenauszug zubereitet.
02SilberweideMehr erfahren +
Silberweide gehört zu den Pflanzenpräparaten, die wir auf dem Gut einsetzen.
03BrennnesselMehr erfahren +
Brennnessel wird je nach Bedarf der Reben in Auszügen verwendet.
04KamilleMehr erfahren +
Kamille ist Bestandteil unserer Pflanzen- und Blütenpräparate.
05SchafgarbeMehr erfahren +
Schafgarbe wird in Pflanzenauszügen eingesetzt, um die Reben zu begleiten.
06BaldrianMehr erfahren +
Baldrian wird nach unseren Beobachtungen in den Parzellen in Pflanzenpräparaten verwendet.
07LöwenzahnMehr erfahren +
Löwenzahn gehört zu den Pflanzen- und Blütenauszügen des Guts.
08Ätherische ÖleMehr erfahren +
Ätherische Öle aus Speiklavendel und Süßorange werden äußerst sparsam eingesetzt.
Ätherische Öle
Speiklavendel und Süßorange werden in sehr kleinen Mengen in unserem pflanzenorientierten Ansatz eingesetzt.
Magnetokultur
Magnetisiertes Wasser begleitet ausgewählte Behandlungen, um Kupfer- und Schwefelmengen zu reduzieren.
Natürliche Rhythmen
Winterschnitt und verschiedene Arbeiten folgen der Beobachtung der Rebe und der Mondzyklen.